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圖、文／肉桂

這是款作法簡單的麵包，每回製作麵包時，

隨口問弟弟早餐愛吃土鶯歌燒烤推薦司還是餐包，

餐包總是第一選擇，

無論是是圓圓餐包夾著豬肉片與起士做成的漢堡、

或是長條形餐包橫放著油滋滋熱狗做的熱狗堡，

讓他越龜山中秋烤肉食材來越喜歡媽媽的愛心麵包，不愛吃早餐店的餐點了。

放涼的餐包可以從觀音安格斯牛肉中橫切，填入喜歡的餡料，

因為添加了低筋麵粉，麵包組織比全高筋更加鬆軟，

當然偷懶時什麼都不加，直接吃也很不錯喔！

準備材料囉(60g×8個)

高筋麵粉...200g

低筋麵粉...50g

三溫糖(或砂鶯歌火鍋吃到飽糖)...20g

鹽...3g

牛奶...180g觀音 燒烤

無鹽奶油...25g

即溶酵母...3g

我這樣做！

１：將所有食材倒入麵包機裡，注意鹽和酵母別放一起，避免影響發酵失敗。然後啟動攪拌+發酵程式(約45分鐘)。

２：揉麵完成後，麵糰發至2倍大即可，也可以用手指沾粉搓個洞，洞口不立即彈回，即表示一次發酵完成。

３：將麵糰平均分成8份，用手掌搓揉成圓形。

４：麵糰用桿麵棍壓扁成長方形，從下至上捲成長條形，收口捏緊朝下放。

５：烤盤鋪上烘焙紙，將麵糰平均距離放好，表面再鋪塊布，放室溫發酵約30分鐘(冬天更長)，體積變大為二次發酵完成。送進預熱好的烤箱(180℃)，以180℃烘烤15-17分鐘(我烤15分鐘)，程式完成後馬上取出放冷就可以了。

※步驟1時注意天氣熱時牛奶冰的放就可以，冬天時記得牛奶要稍溫熱的，這樣有助麵糰發酵成功。

※更多精彩內容，請見【肉桂打噴嚏Homemade Kitchen】

（中央社記者劉麗榮台北3日電）中國國民黨文傳會副主委唐德明今天說，總統府春聯引發爭議，「自自由由」搞成「自自冉冉」，難道家長和老師也要學總統府硬拗嗎？呼籲總統蔡英文跟全國人民道歉，並收回重印。 唐德明說，這原本只是一件小事，畢竟吃燒餅哪有不掉芝麻，誤植更正就好。但如果錯了不認還硬拗，問題就嚴重了，總統府硬拗更是國家之大事。 唐德明說，過年時，大家都把這個春聯貼在門上，小學生抬頭問「自自冉冉」是什麼意思，家長和老師要怎麼回答？難道也要學總統府硬拗嗎？教育部是不是還要在教育部辭典裡新增「自自冉冉」的新解？ 唐德明指出，挺蔡總統的民眾說，不在乎春聯寫錯字，但總統府不可以不在乎。他呼籲蔡總統必須收回重印，並跟全國人民說聲抱歉，才是負責任、有擔當的國家元首。 唐德明說，否則民眾把錯字春聯貼在家門上，不但達不到推廣台灣文學的目的，還羞辱了賴和，這是總統府希望看到的狀況嗎？1060103

新加坡婦人自稱走投無路，只好把公寓租給別人，自己住在機場8年。（翻攝Stomp）

2017-01-0518:20

〔即時新聞／綜合報導〕新加坡樟宜機場超好睡！新加坡今天（5日）傳出一名婦人把自家3房公寓出租給別人，自己則把樟宜機場當成家，一住就長達8年。綜合新加坡媒體報導，新加坡一名不具名的50歲婦人，過去住在淡濱尼（Tampines）的3房式組屋，但因為2008年金融海嘯周轉不靈，只好將公寓租給其他人，自己則住在樟宜機場，吃喝拉撒全在機場內完成。報導指出，這名婦人原本只想在機場待幾個晚上，她把盥洗用具、衣服、食物全帶上，結果一住就長達8年，她坦言這是無可奈何、走投無路，只能靠收租金維生。婦人也表示，住在機場並不孤單，因為每天遊客來來去去，並強調住機場只是暫時，打算賣掉3房公寓，之後將申請較小的2房公寓，讓生活更舒適。樟宜機場發言人則說，機場地勤人員會在日常巡查中發現在機場逗留的人，將努力了解相關情況，並在可能條件下提供援助，例如聯繫社福單位等。
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